「知的財産プロフェッショナル」集団

今年もこの季節がやってきました。
IPA夏恒例のかき氷屋さんが本日よりスタートしました。

かき氷職人のTさんは今年もいっぱいかき氷を作ってくれています。
削る刃の角度がポイントで、フワフワの氷に仕上げるのが難しいそうです。
先輩のTさんから後輩に技術を伝授させる姿も見られました。

今年の種類は、いちご、メロン、ブルーハワイ、そして練乳。
暑い日が続きますが、今年も美味しいかき氷を食べて乗り切りたいです。